O que é uma assadeira e para que servem?

O que é uma assadeira? Como funciona? Quantos métodos de cozimento? Vejamos o artigo abaixo.

Assar é um método de cozimento muito comum, legumes assados, presunto assado, costelas assadas, nossa! Este é o momento para o Roaster Pan brilhar. Mas depois de aprender todos os seus outros usos e quanto ele pode ajudar a ganhar, apostamos que seuassadeirase tornará um regular na rotação.

O que é uma assadeira?

A assadeiraé uma panela grande, profunda e alta. É como uma caçarola enorme. Ou uma assadeira com laterais altas, mas não, não é a mesma coisa que uma assadeira.

Essencialmente, uma assadeira é uma panela grande e alta com uma alça, às vezes com prateleiras removíveis e às vezes com fundos com nervuras. As especificações dos utensílios de cozinha são importantes porque essas diferenças sutis no design podem afetar o resultado final do nosso cozimento.
Por exemplo, os lados altos de uma assadeira absorvem o calor e permitem o armazenamento e acúmulo de líquidos. Em outras palavras, você pode encher uma assadeira com presunto e regar livremente com molho de abacaxi sem se preocupar em derramar. A alça da assadeira facilita a movimentação.

A torrefação é ideal para carnes como frango, porco e, às vezes, carne bovina. No entanto, também pode ser usado para cozinhar peixe e legumes.

Quantos métodos de cozimento?

carne assada
O assado é realmente onde o Roaster Pan brilha. Seu tamanho grande e profundidade considerável os tornam recipientes perfeitos para cozinhar aves inteiras, pedaços de carne e tudo mais. Para assados, você pode optar por usar a função grill para garantir uma boa circulação de ar e, se quiser fazer mais teriyaki, pode omitir a grelha e deixar a carne marinar no caldo em que está de molho.

Pratos como peru de Ação de Graças, frango assado, presunto assado e carne assada podem ser preparados usando a assadeira.

Legumes assados
O tamanho da assadeira significa que há muito espaço para os vegetais. Uma assadeira pode ser melhor para o trabalho do que uma panela, já que um prato cheio de vegetais provavelmente será "cozido no vapor" em vez de crocante e dourado.

Mais uma vez, você pode ignorar a tigela de preparação devido ao tamanho da assadeira. Continue jogando todos os ingredientes na panela, regue com o azeite, misture e mexa e leve ao forno. Couve de Bruxelas, couve-flor, cenoura assada e muito mais! Os verdes são fáceis de obter ao cozinhar em uma assadeira.

aperitivos bagageira
Dar uma festa? Noite de jogos em família? Noite do vinho com as meninas? Usar uma assadeira para fazer um aperitivo é tão fácil que você vai querer experimentar uma nova receita toda semana.

Um monte de almôndegas refogadas, kebabs de qualquer estilo e molho de frango Buffalo são delícias que podem ser facilmente feitas em uma assadeira.

Preparação de refeição
Se você nos perguntar, uma tarde de domingo fazendo lasanha ou frango grelhado parece uma semana inteira de almoço ou jantar. Graças ao tamanho da assadeira, o que geralmente é mais parecido com uma "refeição de papel" de duas ou três folhas realmente se transforma em uma maravilha de uma panela. Com um pedaço de sua proteína favorita, um punhado de legumes e uma pitada de especiarias, preparar uma refeição nunca foi tão fácil.

Assim como qualquer outro método de cozimento, você precisa encontrar o fogão certo para servir seus pratos. Como mencionamos anteriormente, a torrefação geralmente é feita em uma panela aberta e sem tampa.
A panela sem tampa oferece uma boa superfície para assar alimentos e possui um controle deslizante alto o suficiente para mantê-los seguros no interior. Essas são qualidades especialmente importantes ao assar porque você não sobrecarregará sua panela. A comida que você assar também afetará sua escolha de panelas.
Ao grelhar pratos como frango, um forno holandês antiaderente fundo produzirá os melhores pratos.
Todos os nossos utensílios de cozinha são independentes do fogão e podem ir direto do fogão ao forno. Portanto, não importa qual dos nossos utensílios de cozinha você escolha, você certamente obterá o melhor assado.

A torrefação não é rápida. Mas quando você tem as técnicas certas e os melhores utensílios de cozinha, sua assadeira certamente será o centro das atenções.