Panela de sobremesa x chapa para grelhar: qual é a diferença?

Para garantir que usamos os utensílios de cozinha corretamente, é importante esclarecer a terminologia. UMPanela de Sobremesatem muito em comum com uma chapa para grelhar; No entanto, existem algumas diferenças importantes que significam que os dois não são intercambiáveis.

Tecnicamente, uma forma de sobremesa é umChapa para grelhar; No entanto, nem todosPanela de Sobremesasão consideradosChapa para grelhar.

De um modo geral, Sobremesa Pans tendem a vir em muitas formas diferentes. Eles geralmente são muito mais profundos do que umChapa para grelhar, o que é útil quando você faz sua massa. Por isso, se a receita que você está fazendo pede um Sobremesa Pans, não pode ser facilmente substituído por outroChapa para grelhar.

Veja a forma de bolo Bundt, por exemplo. Este tipo deSobremesa Pan tem uma finalidade muito específica na panificação e não pode ser considerado umChapa para grelhar. Em muitos casos, pode não ser bom usar umChapa para grelhar se uma receita pede umPanela de Sobremesa.

Forma de Sobremesa vs Forma de Pizza: Qual a diferença?
Uma Pizza Pan é outra ferramenta de cozimento, muitas vezes confundida com um prato de dim sum. Como o nome sugere, uma Pizza Pan é ideal para assar pizza. Ao contrário da forma de sobremesa, as formas de pizza geralmente são redondas. Isso facilita o preparo da pizza e possui alça para facilitar a transferência da pizza.

Embora você possa usar uma Pizza Pan para fazer biscoitos e sobremesas, você não pode usar uma Pizza Pan para fazer receitas perfeitas. Por exemplo, se você tentar assar um frango em uma forma de pizza, poderá descobrir que o suco da carne escorre para o forno e, como resultado, a carne seca. Resumindo, estes dois utensílios de cozinha não são facilmente intercambiáveis.