O que PFOA-Free tem a ver com utensílios de cozinha

Você está interessado em utensílios de cozinha sem PFOA? Continue lendo para saber mais sobre o que é o PFOA, a finalidade das panelas sem PFOA e os muitos benefícios de cozinhar sem PFOA.

Ao comprar os itens essenciais e acessórios perfeitos para sua cozinha, você pode se deparar com utensílios de cozinha que dizem "Sem PFOA". A invenção do PFOA e seu uso em utensílios de cozinha tem uma longa história que continua a impactar nossa saúde hoje.
Para saber mais sobre o PFOA e como ele se relaciona com a culinária, continue lendo.

O que é PFOA?

PFOA, ou ácido perfluorooctanóico, é um produto químico que é um subproduto da produção de fluoropolímeros. Devido às propriedades do PFOA, é frequentemente utilizado para fabricar produtos resistentes ao calor, água, gordura e aderência.

Um desses produtos é bem conhecido: as panelas antiaderentes. O processo de criação dessas superfícies únicas é fascinante. A resposta está no revestimento, que às vezes usa PFOA.

Embora o PFOA pareça útil ao tentar resolver os problemas de limpeza da cozinha, ele tem uma grande desvantagem.
A seguir estão os perigos associados ao PFOA.

Quais são os perigos do PFOA?
Infelizmente, os mesmos produtos químicos que fornecem panelas antiaderentes também vêm com alguns problemas de saúde notáveis.

Muitos estudos descobriram que a exposição a altos níveis de PFOA pode afetar o crescimento e o desenvolvimento, a reprodução e danificar o fígado. Essas condições de saúde incluem (mas não estão limitadas a) câncer de rim e testículo, doenças da tireoide, danos ao fígado e problemas de colesterol.

Conhecido por persistir no meio ambiente sem se decompor, o PFOA também foi encontrado em corpos d'água, terra e animais. Ele existe ao nosso redor e é facilmente consumido pelas pessoas.

As informações do estado de saúde relacionadas ao PFOA são suficientes para disparar o alarme. Para evitar essas ameaças à saúde, é melhor evitar completamente o PFOA. No entanto, isso pode ser difícil de fazer quando é tão onipresente nos corredores da cozinha.

O que isso tem a ver com cozinhar?

Então, o que tudo isso tem a ver com cozinhar? Como mencionamos brevemente, o PFOA tem sido usado em algumas panelas para dar-lhe uma qualidade antiaderente. Um tipo muito comum de utensílios de cozinha conhecido por usar PFOA em seus produtos é o Teflon.

Teflon é o nome comercial do politetrafluoretileno (PTFE). Este produto químico sintético é semelhante ao PFOA e também apresenta riscos à saúde quando consumido. Em última análise, todos os produtos químicos usados ​​nessas panelas são bons porque fornecem a qualidade antiaderente, mas o mal realmente supera o bem.

PFOA, PTFE e outras substâncias polifluoroalquil nocivas (PFAS) podem ser consumidas quando as pessoas usam esses tipos de panelas antiaderentes. Uma maneira comum de entrarem no corpo é através de panelas quebradas ou superaquecidas.

Quando a panela é arranhada, o material de revestimento antiaderente pode se soltar e ser acidentalmente comido durante o uso. Isso pode acontecer facilmente, especialmente se sua panela não for cuidada, limpa ou armazenada adequadamente.