Diferença entre frigideira e frigideira

As frigideiras para refogar costumam ser confundidas ou usadas de forma intercambiável com as frigideiras, então pensamos em separar um momento para diferenciá-las. a diferença entre uma frigideira e uma frigideira é sutil, mas importante, e tudo se resume à forma. Uma frigideira, do verbo francês que significa "pular" (sauter), tem um fundo largo e plano e lados verticais relativamente altos. Uma frigideira, por outro lado, tem lados que se abrem para fora em um ângulo.

Ambos podem ser usados ​​para fritar e como uma panela diária, mas ainda diferem em alguns aspectos cruciais. A principal diferença se resume ao formato das laterais das panelas e como isso afeta o processo de cozimento.

As bordas arredondadas da frigideira a tornam ideal para virar, enquanto os lados retos da frigideira criam uma área de superfície maior para cozinhar e permitem mais volume ao cozinhar com líquidos. A natureza mais fechada de uma frigideira também a torna a escolha certa para pratos que envolvem a passagem do fogão para o forno (evitando derramamentos e transbordamentos durante o processo de transferência).

Isso significa que as frigideiras são muito mais versáteis do que as frigideiras. Porque pode fazer quase tudo que uma frigideira pode e muito mais. Como você pensa?